| Impressions
de notre carte |
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Plats principaux végétariens
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Beignet (Maultäschle )aux bolets piquant à
la sauce
à la crème avec des herbes fraîches
et une salade.
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Assiette de légumes avec des röstis de
pomme de terre croustillants et une salade croquante.
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Assiettes froides savoureuses
et plats froids
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Salade de saucisson avec des cornichons et oignons
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Petite sélection de fromages sur planche en
bois.
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Jambon de Forêt Noire consistant au melon
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Salade de volailles avec ananas et pommes frais.
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Desserts
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Gruau de baies rouges comme chez
grand-mère avec glace à la vanille Bourbon
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Coupe de glace avec fruits de saison
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Beignets sucrés au fromage blanc avec
glace à la vanile
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Bol de glace Fritz avec glace au chocolat aux croquants
et liqueur aux oeufs.
 Restaurant...
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Salades
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Salade croquante avec minisaumon
et crevettes cuites, avec du pain frais
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Salade croquante avec du blanc de poularde,
fromage de brebis et olives, avec du pain frais
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Specialités de viande
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Escalope panée de dos de porc avec des frites
et une sauce de rôti piquante
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Savoureux rumpsteak avec du beurre
aux herbes et des légumes et croquettes
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Steak au poivre rustique de rosbif argentin
avec des légumes et croquettes
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Tendres médaillons de filet de porc avec des cham-
pignons des bois frais et des pâtes Spätzle dorées
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Grillade aux oignons suabe à la sauce Trolling
avec des pâtes Spätzle dorées et croquettes
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Plats de poisson
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Filet de sandre frais "à la meunière"
au beurre aux amandes avec un petit accompagnement de légumes
et une salade.
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